📋 核心摘要
山东旅游职业学院和桂林旅游学院分别部署了旅游职业教育大模型“白泽”和DeepSeek，通过AI技术革新旅游教育。白泽以Qwen2.5和DeepSeek-R1为底座，实现教学、产教融合、产业应用等功能，解决旅游管理专业信息滞后、与市场脱节的问题。AI工具如智能行程规划、个性化菜单生成等正被旅游企业广泛应用，但人机协同和思维转变是关键。
💡 核心创新点
旅游职业教育大模型“白泽”实现本地化部署与垂直场景适配
山东旅职院基于行业数据中心语料训练大模型，用于教学方案生成、咖啡课味道描述打分等，使教学内容与产业实时接轨。
AI文生图将古诗文字转化为具体场景，颠覆传统教学方式
学生用AI生成“日出江花红胜火”场景，每个学生产出不同但符合诗意的图像，实现从文字到场景的创造过程。
产教融合模块打通岗位需求、课程设计与实训评估
输入“导游员”岗位，大模型生成岗位分析报告，并反推课程设置，同时为企业提供员工培训方案。
产业应用板块提供智能行程规划、宴会管理等功能
商务招待时，AI根据客人忌口、过敏、营养需求等一分钟生成个性化菜单。
⚙️ 产品 / 运营拆解
用户是谁
旅游职业院校师生、旅游企业员工
核心场景
教学场景（课程内容更新、个性化学习、场景生成）、产教融合（岗位分析、培训方案）、产业应用（行程规划、宴会管理）
转化路径
通过AI工具提升教学效率和学生就业竞争力，同时为企业提供智能化解决方案，实现教育赋能产业、产业反哺教育。
📊 效果数据
文章未提及具体数据，但提到2024级新生全面引入AI通识课，教学效率和创意显著提升。
⭐ 对 Club Med 的启发
度假村可借鉴白泽的产教融合模式，与旅游院校合作开发员工培训AI系统，输入岗位生成个性化培训方案，提升服务标准化与个性化。
利用AI文生图或数字人技术，为客人创造沉浸式体验，例如根据古诗或客人描述生成度假村场景，增强互动与记忆点。
在餐饮服务中引入AI菜单生成器，根据客人过敏、饮食偏好、健康需求等实时定制菜单，提升个性化服务效率。